
World Barista Championship (WBC) adalah kompetisi kopi internasional terkemuka yang diselenggarakan setiap tahun oleh World Coffee Events (WCE). Kompetisi ini berfokus pada mempromosikan keunggulan dalam bidang kopi, memajukan profesi barista, dan melibatkan audiens di seluruh dunia melalui acara kejuaraan tahunan yang berfungsi sebagai puncak dari acara lokal dan regional di seluruh dunia.
Setiap tahun, lebih dari 50 peserta juara masing-masing menyiapkan 4 espresso, 4 minuman susu, dan 4 minuman khas orisinal dengan standar yang ketat dalam pertunjukan berdurasi 15 menit yang diiringi musik.
Juri bersertifikasi WCE dari seluruh dunia mengevaluasi setiap penampilan berdasarkan cita rasa minuman yang disajikan, kebersihan, kreativitas, keterampilan teknis, dan presentasi keseluruhan. Minuman khas yang selalu populer ini memungkinkan para barista untuk mengembangkan imajinasi mereka dan selera para juri untuk menggabungkan kekayaan pengetahuan kopi ke dalam ekspresi selera dan pengalaman pribadi mereka.
Lima belas peserta dengan skor tertinggi dari babak pertama, ditambah pemenang wild-card dari Kompetisi Tim, melaju ke babak semifinal. Enam peserta terbaik di babak semifinal melaju ke babak final, di mana satu pemenang akan dinobatkan sebagai Juara Barista Dunia!

Waktu posting: 27 Oktober 2022